LA김밥
미국으로 이민 가서 사시는분들이 김밥 드시고 싶으실때 집에있는 야채등을 이용해
모양도 좋고 맛도 좋아 손님상으로나 저녁상 메인 요리로도 자주 애용되는 LA김밥이예요
LA김밥 재료(2~3인분) : 오이 반개, 당근 1/3,스팸햄 1/2,단무지 4~5줄,계란 2개,재래 김 외 각종 야채들
모든 재료를 김에 싸먹기 편하게 비슷한 크기로 채썰어 줍니다
간장에 찍어 먹을 것이니 따로 밑간 필요없이 오이와 단무지는 그냥 채썰어주시고
햄과 당근은 기름에 살짝 볶아 주시고
계란은 그냥 하셔도 되지만 이왕 보기 좋게 흰자 노른자 나누어 지단 부쳐 주세요
만들면서 주섬주섬 맛있는 속재료는 좀 주워먹었더니 당근만 많아 졌네요 ;;
여기서 잠깐!
오이 쉽게 채써는 법을 간단히 보여드릴께요
오이 씨부분은 수분기가 너무 많고 물렁해서 김치요리를 제외하고는 잘 안쓰게 되지요
요렇게 오이 바깥부분을 돌려깍기 해서 가운데 씨부분은 입속으로 넣어주시고!ㅎㅎ
대충 겹쳐놓고 썰면 어때요 쉽죠~
계란 지단도 몇번 말아서 썰면 일정한 모양으로 자르기 쉽지요~
노란색 지단도 썰고
자 !! 김밥의 속재료가 다 준비 됐어요
예쁜 그릇에 담아서 간장과 김을 준비하면 식사 준비 끝!!!
생 재래김을 8등분으로 썰어줍니다
역시 김은 이조맛김!!ㅎㅎ
간장은 각자 입맛에 맛게 만들어 주시면 되요
저는 간장에 다진 마늘과 다진 파 그리고 고소한 참기름 한스푼에고추가루약간과 깨소금을 솔솔 뿌려주었어요!
그냥 간장보다 더 감칠맛 나지요! 들기름도 좋아요
모든 식사 준비가 다 됐어요~!
김에 밥과 좋아하는 재료들을 넣어 넣어
간장 살짝 찍어 맛있게 먹어주세요 ㅎ
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